تولید تخم مرغ به روایت های مختلف

خبرگزاری ایرنا اوایل بهمن ماه امسال دو روایت از تولید تخم مرغ خوراکی در کشور منتشر کرد :

اتحادیه ی مرغداران تخمگذار کشور : ۹۰۰ هزار تن

مرکز آمار ایران : ۵۵۰ هزار تن

تخم مرغ


تهیه : سید علیرضا میرحسینیان

ادامه نوشته

آمار محصولات کشاورزی جهان در سال 2010

FAOSTAT

سازمان خوار و بار و کشاورزی جهان ( فائو ) ، هر ساله آمار تولیدات کشاورزی کشورهای جهان را منتشر می کند . ارائه ی این آمار از سال ۱۹۶۱ ادامه دارد و آخرین آمار مربوط به سال ۲۰۱۰ است .

این سازمان آمار بیش ترین محصولات تولیدی هر کشور و منطقه از جهان را در سایت اینترنتی خود ثبت می کند . همچنین بیش ترین صادرات و واردات کشورهای مختلف جهان و محصولات مختلف آورده شده است . دسترسی به این اطلاعات برای همگان آزاد و رایگان است . وب گاه این سازمان آمار خود را به صورت نموداری و جدولی در مقیاس های حجم محصول تولیدی ( میلیون تن ) و ارزش آن ( برحسب ۱۰۰۰ دلار ) ارائه می دهد .

پیشنهاد می شود مدیران ، شاغلان و دانشجویان بخش کشاورزی متن این گزارش را بخوانند . این اطلاعات به صورت مستقیم از سایت FAOSTAT استخراج شده است .

( متن کامل گزارش و اطلاعات بیش تر را در ادامه ی مطلب ببینید . )

تهیه : سید علیرضا میرحسینیان

منبع : www.faostat.fao.org

ادامه نوشته

پاسخ به چند سؤال پرتکرار

انگیزه ی نوشتن این بخش ، سؤال خانم علوی مقدم بود . البته این سؤال ها از من زیاد پرسیده شده . شما هم می تونید سؤال هاتونو تو این بخش بپرسید . 

  • آیا برای رشد سریع تر به مرغ ها هورمون تزریق میشود ؟
  • آیا در بین لاشه مرغ های خریداری شده خروس هم وجود دارد ؟
  • کیفیت گوشت مرغ های پرورش یافته ی صنعتی چگونه است ؟
  • جوجه رنگی ها در چه بخشی از صنعت طیور کاربرد دارند ؟
  • آیا تخم مرغ رسمی قهوه ای رنگ از تخم مرغ های سفید رنگ مقوی تر است ؟

فشن

ادامه نوشته

خواص تخم مرغ


 * کامل ترین ، فراوان ترین و ارزان ترین غذای پروتئینی .
* دارای تمامی اسید های آمینه ضروری ، با ارزش ترین و بالاترین کیفیت پروتئین درمقایسه با گوشت ، لبنیات و حبوبات .

...

صادق پروری

ادامه نوشته

ارزش پوسته ی تخم مرغ در تغذیه ی انسان

پوسته ی تخم مرغ ، ۱۰٪ وزن تخم مرغ را دارد و از نظر ساختمان شیمیایی دارای ۹۸٪ کربنات دو کلسیم است که پس از تجزیه در بدن، ۴۰٪ آن به کلسیم خالص قابل استفاده تبدیل می شود.

 

سید علیرضا میرحسینیان

ادامه نوشته

اثرات كلم بروكلي بر كيفيت تخم مرغ

384 قطعه مرغ تخمگذار تخم قهوه اي جهت مطالعه و بررسي اثرات افزايش سطح جيره اي 0،30 ،60 و 90 گرم در كيلو گرم پودر ساقه و برگ كلم بروكلي بر روي عملكرد توليد و كيفيت تخم مرغ توليدي مورد آزمايش قرار گرفتند.

پوريا تاجيك

ادامه نوشته